Как правильно вводить картофельное пюре в прикорм?

Всем привет! И так настало время картофеля, вы решили, что пора его вводить в рацион ребенка. Естественно что, как и с любым другим продуктом, малыш познакомится с ним в виде пюре. Но давайте рассмотрим более подробно, как вводить в прикорм пюре картофельное, для того чтобы не совершить ошибок и сделать все верно.

Картофель это тот продукт, который может присутствовать в рационе ребеночка до года. Корнеплод богат фосфором, калием, витамином С. К тому же он очень редко вызывает аллергию, прям очень редко. Плюс ценовая доступность, даже в зимний период цена на него приемлема для любого кошелька.

Вот, кажется, ну что за наука такая ввести пюре, да еще и картофельное. Сварил, да корми карапуза. А нет, оказывается, что процесс приготовления детского пюре имеет свои особенности. А что касаемо возраста, с которого можно вводить картофель в детский рацион, то тут даже диетологи не могут прийти к единому мнению. Так что вот как не проста, простая картошка.

В сегодняшней публикации, мы попробуем вместе разобрать все нюансы картофеля, в детское меню.

Польза

Для начала давайте поймем, какую пользу несет нам и нашим детям клубень.

• Поставщик энергии
• Доступность
• 1 порция пюре покрывает пятую часть суточной дозы витаминов, и минералов
• Очищает организм от токсинов
• Поставляет в организм белок, который схож с животными белками
• Содержит фолиевую кислоту, которая важна для нормального развития мозга и нервной системы
• Крахмал, которого в клубне предостаточно, снижает холестерин

Вред

Но не все так просто, в некоторых случаях картофель из полезного продукта превращается в настоящий яд. Способствовать этому может не правильное хранение. Вот какие последствия могут наступить, если вы случайно купите и приготовите плохой клубень.

Отравление

При длительном хранении в картофеле наряду с полезными веществами зарождается соланин. Его передозировка способна убить человека. На глаз наличие соланина можно определить, по зеленому цвету клубня.

Запор

Тут всему виной большое содержание крахмала.

Лишний вес

Продукт очень калорийный. Деткам с лишним весом, он дается очень осторожно, и мало, а порой и вовсе лучше от него отказаться.

Вводим

Для начала определимся со сроком введения картофельного пюре. Делать это нужно после того как малютка привык к кашам, и овощам. Ни в коем случае не стоит начинать первый овощной прикорм с картофеля. Хоть доктора и не могут определиться, но все они приходят к мнению того что наступить знакомство должно не ранее чем в 6 месяцев, а для грудничка в 7 – 8 месяцев.

Вводится картофельное пюре аналогично любому другому прикорму. Постепенно, по 1 – 2 ложечки, в дневное время.

Распознаем хороший корнеплод

И так мы отправились в магазин за картофелем, но как выбрать хороший?

• Цвет должен быть ровный, без зелени и потемнений
• Лучше всего брать картофель среднего размера. Слишком крупный корнеплод может быть свидетельством, того что он рос в избыточном количестве удобрений
• Отсутствие водянистых выделений

Руководствуясь этими правилами, у вас, скорее всего, получится выбрать качественный продукт.

Советы по приготовлению

• Варить на пару
• Без соли
• Перед приготовлением вымочить в воде пару часов
• Опускается картофель в кипящую воду, и варится не более 20 минут
• Отварной корнеплод пропускается через сито или блендер
• Пюре должно быть однородным,

Возможно, вы владеете оригинальными способами, как готовить детское картофельное пюре, делитесь своими рецептами с остальными мамочками.

Не забудьте подписаться на обновления сайта, если вы еще не сделали этого!

Спасибо за внимание!